Le kiwi, aussi appelé groseille de Chine dont il est originaire, est le fruit de l’actinidier. C’est une liane volubile vigoureuse qui peut croître de 3 mètres par an si les conditions sont favorables. Grâce à nos terroirs du Sud-Ouest parfaitement adaptés, à notre savoir-faire et à notre recherche permanente en matière d’innovation variétale et d’affinage, nous sommes capables aujourd’hui de proposer une gamme de kiwis surprenante et unique. Verts, jaunes ou rouges, nous sommes des spécialistes du kiwi et offrons une palette aromatique unique.
Les kiwis
Hayward (vert)
Juteux et sucré, il se cultive dans des conditions idéales dans les vallées de la Garonne, du Tarn et de l’Adour, dans notre beau Sud-Ouest. Des vitamines, de novembre jusqu’à mai ! La peau fine est brun clair et velue pour cette variété. La chair est verte, pourvue de nombreuses petites graines noires. Le fruit est riche en vitamine C, en fibres et en sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium, mais aussi en antioxydants.
Disponible de début novembre à fin mai.
Disponible aussi en
Dori (jaune)
Une belle chair dorée qui offre une saveur unique alliant intensité aromatique (entre l’ananas et l’abricot), douceur sucrée et une pointe d’acidité. Elle est particulièrement riche en vitamine C (Un kiwi jaune = l’apport quotidien nécessaire en vitamine C !).
Disponible de début octobre à fin janvier.
Kiwi rouge français
Une variété plus sucrée que ses cousins verts et jaunes, avec des notes de fruits rouges et de figues dans une texture fondante de fruit exotique. Une curiosité gastronomique.
Disponible de début octobre à fin février.